CREMA CATALANA SIN LACTOSA RECETA DE @SANTIVERI_OFFICIAL

Hoy os damos una idea de postre fácil y riquísimo

1️⃣Pon a calentar la leche de arroz a fuego medio, añade la harina de arroz y el agar agar. Incorpora la piel del limón. Corta la vaina de vainilla longitudinalmente y con ayuda de la punta del cuchillo extrae las semillas del interior. Añádelas a la mezcla.

2️⃣Mantén la cocción hasta que la crema empiece a espesar. Vierte la crema en cuencos de barro individuales. También puedes servir la crema en tazas, vasos o platitos hondos. Deja enfriar por completo.

3️⃣Pon a calentar un quemador de azúcar, sino dispones de quemador, también puedes utilizar un soplete de cocina. Espolvorea azúcar moreno encima de la crema y con ayuda del quemador caliente o del soplete quema el azúcar hasta que quede cristalina y dorada. Deja enfriar en la nevera.

Guarda la receta para poder hacerla y si os animáis esperamos que os guste tanto como a nosotros

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